Składniki
Wrzątek: 175 ml
Sól: 1 łyżeczka
Mąka: 350 g
Olej roślinny: 20 ml
Cebula: 2 sztuki
Świeże zioła – do smaku
Mięso mielone: 250 g
Sól i przyprawy – do smaku
Wrzątek: 30 ml
Hittarecept
Przygotowanie: Wlej wrzątek do miski i dodaj sól. Mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
Dodaj mąkę do osolonej wody i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, aby ciasto nie kleiło się do dłoni.
Czytaj dalej na następnej stronie
Wlej olej roślinny do ciasta i wyrabiaj, aż składniki dobrze się połączą. Odstaw ciasto na 20 minut, aby odpoczęło i nabrało odpowiedniej konsystencji.
Posiekaj cebulę oraz wybrane zioła.
W osobnej misce wymieszaj mięso mielone z solą i przyprawami (według uznania). Uformuj z mięsa małe kulki i odłóż na bok.
Gdy ciasto odpocznie przez 20 minut, podziel je
na porcje i rozwałkuj na
Hittarecept
cienkie placki.
Na środku każdego kawałka ciasta umieść porcję mięsnego nadzienia, a następnie złącz brzegi, formując kulkę lub prostokąt (zgodnie z instrukcją na filmie pod koniec artykułu).
W osobnym garnku zagotuj wodę i wrzucaj do niej przygotowane porcje ciasta z mięsem. Gotuj na średnim ogniu, aż będą w pełni ugotowane. Podawaj, posypując posiekaną cebulą i świeżymi ziołami. Smacznego!
