Żeberka BBQ w miodzie to uwielbiany klasyk w wielu domach, zwłaszcza na Środkowym Zachodzie. To danie łączy w sobie słodki, kremowy smak miodu z dymnymi, pikantnymi aromatami grilla, tworząc wykwintne doznanie idealne na rodzinne spotkania lub weekendowy wypad. Początki żeberek BBQ sięgają tradycji grillowania na Południu, gdzie królują powolne gotowanie i aromatyczne sosy. Przygotowanie tych żeberek to wspaniały sposób, aby poczuć smak lata na stole, niezależnie od pory roku.
Te żeberka wieprzowe BBQ w miodzie idealnie komponują się z klasycznymi dodatkami, takimi jak kremowa surówka coleslaw, kolba kukurydzy z masłem
lub świeża zielona sałatka. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, warto podać je z pieczoną fasolą lub ciepłą sałatką ziemniaczaną. Kromka chleba kukurydzianego dodatkowo doda smaku, wchłaniając nadmiar sosu.
2 żeberka wieprzowe 1 szklanka miodu 1 szklanka ulubionego sosu barbecue 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżeczka cebuli w proszku Sól i pieprz do smaku Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 300°F (150°C). Usuń błonę z tylnej części żeberek i dopraw solą i pieprzem. W misce wymieszaj miód, sos barbecue, ocet jabłkowy, sos
sojowy, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Umieść żeberka na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową i hojnie posmaruj je mieszanką sosu miodowo-barbecue. Przykryj żeberka kolejnym arkuszem folii aluminiowej i piecz w nagrzanym piekarniku przez 2,5 do 3 godzin lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kości. Zdejmij folię i zwiększ temperaturę piekarnika do 400°F (200°C). Posmaruj żeberka wieprzowe sosem i piecz przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż polewa się skarmelizuje i stanie się lepka.
