kostkę. Odstaw na bok. 2. Ugotuj ziemniaki: W osobnym rondlu dodaj ziemniaki i zalej je wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie i łatwo przebić je widelcem, około 15-20 minut w zależności od ich wielkości. Obierz i pokrój w kostkę: Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i pozwól im lekko ostygnąć. Obierz skórki i pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Odstaw na bok. 3. Podsmaż cukinię Aby przygotować cukinię: Pokrój cukinię w cienkie plasterki lub kostkę, jak wolisz. Smażenie: Rozgrzej 1 do 2 łyżek oliwy z oliwek na patelni na
średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 3 do 5 minut, lub do momentu, aż zmięknie, ale nadal będzie lekko chrupiąca. Zdejmij z ognia i odstaw. 4. Przygotuj
pomidora Pokrój pomidora w kostkę : Pokrój pomidora w kostkę i odstaw. 5. Połącz składniki Aby wymieszać sałatkę: W dużej misce połącz ugotowane jajka, ugotowane ziemniaki, podsmażoną cukinię i pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i pietruszkę. Delikatnie wymieszaj. 6. Przygotuj dressing Aby zrobić dressing: W małej misce połącz 2 łyżki gęstego jogurtu, 20 gramów majonezu i 1 łyżeczkę musztardy.
