Zobacz więcej Ząbki czosnku Wieprzowina wieprzowina 
Składniki (porcja dla około 4 osób) Na gołąbki: 1 duża biała kapusta (około 1,5 kg) 500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka) 2 duże jajka 1 łyżka mąki 1 duża cebula, drobno posiekana 1 duża marchewka, drobno posiekana 2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki masła (do natłuszczenia gołąbków) Zobacz więcej wołowina Przygotowanie gołąbków: Zagotuj duży garnek osolonej wody.
łodygę z kapusty i zanurz ją w całości we wrzącej przez 8 do 10 , a następnie ostrożnie usuń każdy ( 12 do 15 dużych ). Przytnij żeberka z liści, aby ułatwić zwijanie. OdkryjPrzepisy
nadzienia: Podsmaż i marchewkę na 2 łyżkach oleju na średnim ogniu przez 5 do 6 minut. i smaż przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj mielone mięso, jajka, mąkę, podsmażone warzywa, pietruszkę, sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Odstaw mieszankę na 10 minut. 
Zwijanie gołąbków: Nałóż 2 do 3 łyżek nadzienia na spodnią stronę liścia, zawiń boki i ciasno zwiń.
