Aby zastosować pasty koperkowej, konieczne jest użycie rzeczy:
✅200 g świeżego koperku
✅5 ząbków czosnku
✅1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
✅1 łyżeczka soli
✅80 g oleju (najlepiej oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno) 🍽️Sposób przygotowania:
Czyszczenie i suszenie: Dokładnie umyj koperek pod zużyciem wody. Rozłóż go na czystym ręczniku i pozostaw do oddzielnego wyschnięcia – najlepiej na noc lub kilka godzin. Ważne, aby był całkowicie taki.
Siekanie: Koperek drobno posiekaj ostrym lub w malakserze.
Czosnek: Obierz czosnek
i dobrze go rozgnieć (prasą do czosnku lub na tarce o drobnych oczkach).
Mieszanie: W dużej misce połączonej koperek, czosnek, sok z cytryny, sól i oliwa. Dokładnie, można uzyskać dostęp do pasty.
Przechowywanie: Przelej do małych pojemników, czystych i suchych opakowań. Wyrównaj je i zalej składnikiem oleju, aby je uszczelnić. Zamknij szczelnie.
Przechowywanie: Słoiki ukryte w lodówce. Pasta zachowana przez kilka tygodni.
🍲Jak tego przesyły?
Ta pasta koperkowa jest niezwykle wszechstronna. Możesz dodać:
Do zup i bulionów (na koniec, dla wytwarzania aromatycznego smaku)
W zimnych sosach ze śmietaną,
jogurtem lub majonezem
Ziemniaki gotowane, puree lub smażone
Czy grillowanej ryby lub mięsa
Na toście, jako przystawka
Latem do sałatek, pieczonych warzyw lub kanapek
❄️Przydatne wskazówki:
Jeśli chcesz zastosować tę pastę na całą zimę, możesz zamrozić ją w foremkach do lodu, a następnie w specjalnych woreczkach.
Aby uzyskać dostęp do morza, oleju słonecznikowego można znaleźć w oliwie z oliwek.
Jeśli chcesz uzyskać intensywny smak, dodaj wirusa pieprzu, papryki lub gałki muszkatołowej.
📝zakończenie:
Dziesięć przepisów na nie tylko skuteczny sposób na konserwowanie koperku, ale także kuchenny trik, który oszczędza czas i pieniądze,
a przy tym zachwyca smakiem.
Gdy raz go wypróbujesz, na pewno będziesz powtarzać za każdym razem, gdy będziesz miał pod ręką świeży kopierek.
💬Napisz w komentarzach, jak wyszło i jak wykorzystaliście!
