kanapka
Używaj serka śmietankowego w temperaturze pokojowej – zimny serek śmietankowy sprawi, że pasta będzie grudkowata.
Osusz świeżo starty ser – nadmiar wilgoci sprawi, że krakersy będą rozmiękłe.
Przygotowanie : Złóż surowe kanapki, zamroź je na blasze do pieczenia, a następnie upiecz je od razu po zamrożeniu (przez kolejne 1–2 minuty).
Podwójna ilość : Można je doskonale zamrozić i przechowywać nawet do 2 miesięcy.
Aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru : przed pieczeniem udekoruj ją małym plasterkiem ogórka konserwowego lub oliwek.
Pyszne wariacje
Bekon Cheddar : Dodaj ½ szklanki pokruszonego, usmażonego bekonu do mieszanki serowej.
Pikantny sos
ranczerski : ½ łyżeczki pieprzu cayenne lub pokrojonego w kostkę
Dodaj papryczki jalapeño
Koperek i cebula : Zastąp sos ranczerski suszonym koperkiem i proszkiem cebulowym.
Alles-Bagel : Przed pieczeniem posyp przyprawą Alles-Bagel.
Ogródek ziołowy : Dodaj 2 łyżki świeżego szczypiorku i 1 łyżkę pietruszki.
Pomysły na serwowanie, które błyszczą
Klasyka : Na zabytkowym talerzu z serwetkami (które są trochę niechlujne, w dobrym tego słowa znaczeniu!).
Dzień meczu : Nabić na wykałaczki i podawać z zimnym piwem.
Przystawka świąteczna : Ułóż na gałązkach rozmarynu.
Gwiazda przyjęcia : Transport w jednej warstwie – luźno przykryj folią.
Ulubione zajęcie dzieci : przygotowywanie mini
kanapek z krakersami ostrygowymi
