Masz dość mrożenia koperku w kostkach lodu, bo jest bez smaku? A może próbowałeś go suszyć, ale stracił smak i kolor? W takim razie ten niezwykle prosty, smaczny i zdrowy przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz!
Nie chodzi o mrożenie ani suszenie – chodzi o naturalną metodę konserwowania kopru, która zachowuje wszystko: jego kolor, intensywny smak i świeżość . W połączeniu z czosnkiem, i oliwą staje się on uniwersalną pastą, która sprawdzi się w dziesiątkach potraw.
To prawdziwy sekret gospodyń domowych , przekazywany z pokolenia na pokolenie, a teraz nadszedł czas, abyś i
Ty go odkrył!
Zdobądź Przewodnik Przyrodniczy
Składniki:
Aby przygotować butelkę pasty koperkowej, będziesz potrzebować następujących rzeczy:
200 g świeżego koperku (wraz z delikatnymi łodygami)
5 ząbków czosnku
1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
1 łyżeczka soli
80 g oleju (najlepiej oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno)
Sposób przygotowania:
Czyszczenie i suszenie: Dokładnie umyj koperek pod zimną wodą. Rozłóż go na czystym ręczniku i pozostaw do całkowitego wyschnięcia – najlepiej na noc lub kilka godzin. Ważne, aby był całkowicie suchy.
Siekanie: Koperek drobno posiekaj ostrym nożem lub w malakserze.
Czosnek: Obierz czosnek
