Krok 8: Studzenie.
Przed pokrojeniem odstaw upieczone jedzenie na 10 minut.
Pomoże to stężeć masie, dzięki czemu będzie można ją podawać w czystszych ilościach.
Przewodnik po czasie i temperaturze
Krok Czas Temperatura
Przygotowanie 15 minut Temperatura pokojowa
Pieczenie 30–35 minut 190°C
Odpoczynek 10 minut Temperatura pokojowa
Razem 55–60 minut —
Wskazówki dotyczące sukcesu
Reklama
Dobrze odcedź brokuły, aby zapiekanka nie była wodnista.
Aby uzyskać najlepszą konsystencję po roztopieniu, użyj świeżo startego sera.
Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może stać się twarde. Odstaw zapiekankę do odpoczęcia przed pokrojeniem, aby lepiej trzymała kształt. W razie potrzeby dodaj smażone kawałki boczku dla dodatkowego smaku.
