Jedno podstawowe ciasto, cztery różne świąteczne ciasteczka! Z prostego, maślanego kruchego ciasta możesz stworzyć cztery warianty: owocowe ciasteczka z dżemem, czekoladowe, chrupiące ciasteczka migdałowe i świąteczne ciasteczka pistacjowe. Idealne, jeśli chcesz wyczarować piękny, kolorowy talerz ciasteczek przy minimalnym wysiłku.
Wydajność: ok. 55–65 ciasteczek
Przygotowanie: ok. 35 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Czas pieczenia: 8–11 minut na blachę
Składniki
Do ciasta podstawowego:
500 g mąki pszennej (typ 405)
300 g zimnego masła
160 g cukru
2 jajka (rozmiar M)
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szczypta soli
Dla typu 1 – ciasteczka z dżemem:
80 g dżemu malinowego lub porzeczkowego
2 łyżki cukru pudru
Dla typu 2 – ciasteczka czekoladowe:
100 g gorzkiej czekolady
30 g białej czekolady do dekoracji
Odmiana 3 – ciasteczka migdałowe:
70 g płatków migdałowych
60 g gorzkiej lub białej czekolady
Odmiana 4 – ciasteczka pistacjowe:
100 g białej czekolady
50 g posiekanych pistacji
przygotowanie
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
Do przygotowania ciasta podstawowego wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodaj zimne masło w kawałkach i jajka, a następnie szybko zagnieć wszystko na gładkie kruche ciasto.
Podziel ciasto na cztery równe części , spłaszcz je i schłódź przez około 30 minut .
Z prostego, maślanego kruchego ciasta możesz stworzyć cztery warianty: owocowe ciasteczka z dżemem, czekoladowe, chrupiące ciasteczka migdałowe i świąteczne ciasteczka pistacjowe. Idealne, jeśli chcesz wyczarować piękny, kolorowy talerz ciasteczek przy minimalnym wysiłku.