To sycące i proste danie obiadowe, w którym soczyste steki z mielonej wołowiny podawane są ze złocistobrązowymi ziemniakami, mozzarellą i prostą sałatką z pieczonych pieczarek. Mielona wołowina połączona jest z cebulą, marchewką, pietruszką i czosnkiem, co nadaje stekom zarówno smak, jak i miękką konsystencję.
Jednym z elementów, który czyni ten przepis wyjątkowo praktycznym, jest to, że steki piecze się w piekarniku razem z ziemniakami. Po zrumienieniu ziemniaków na patelni, wszystko umieszcza się w naczyniu do pieczenia, posypuje mozzarellą, a następnie zapieka w piekarniku.
Podawane ze świeżą sałatką z sałatą, czerwoną cebulą, kukurydzą i koperkiem
i smażonymi grzybami. Stanowi miły kontrast dla ciepłego i sycącego dania głównego.
Przepis pozwala na przygotowanie 20 klopsików , co jest szczególnie przydatne, gdy chcesz przygotować porządny obiad i mieć kilka porcji do podania.
Krótkie informacje
Mięso mielone: 1000 g
Ilość steków: 20 sztuk
Mozzarella: 120 g
Ziemniaki: 3–4 sztuki
Piekarnik: 180°C
Czas pieczenia: 45–50
protokół
Pieczarki do sałatki: 100 g
Gotowanie: patelnia i piekarnik
Dlatego ten przepis przypadnie Ci do gustu
To świetny przepis, gdy chcesz uzyskać dużo smaku bez
konieczności wykonania kilku skomplikowanych akcesoriów.
Mięso mielone jest najpierw przyprawiane solą, czarnym pieprzem, suszonym czosnkiem, wędzoną papryką i kolendrą. Wędzona papryka nadaje potrawie ciepły i lekko wędzony smak, a kolendra dodaje aromatycznej ostrości, która sprawia, że mięso mielone jest bardziej interesujące.
Następnie do mielonego mięsa dodaje się miękkie warzywa. Cebulę i marchewkę podsmaża się do miękkości, co sprawia, że ich smak staje się łagodniejszy i słodszy. Po lekkim ostygnięciu warzyw i połączeniu ich z mielonym mięsem, uzyskany efekt jest bardziej soczysty i urozmaicony niż w przypadku mieszanki składającej się wyłącznie z mięsa i przypraw.
Ziemniaki są ugotowane
Najpierw oddzielnie. To sprytny krok, ponieważ daje czas na zrumienienie powierzchni, zanim wszystko trafi do piekarnika. Kiedy ziemniaki zostaną umieszczone razem ze stekami, będą…
