Strona główna / Pozostałe przepisy

Wilgotne ciasto orzechowe, takie jak piekła babcia

Autor: Sara

27.10.2026

Wilgotne ciasto orzechowe, takie jak piekła babcia

To klasyczne ciasto orzechowe przywołuje wspomnienia przytulnych przerw na kawę u babci. Cudownie lekka orzechowa baza łączy się z lekkim kremowym nadzieniem – proste, wilgotne i przepysznie aromatyczne.

 

Składniki

Na bazę orzechową:

200 g cukru

, 10 żółtek

, 250 g zmielonych orzechów laskowych lub włoskich

, 3 łyżki bułki tartej,

 

odrobina ekstraktu z gorzkich migdałów,

10 białek

, 150 g cukru.

Na nadzienie kremowe:

400 ml śmietanki kremówki,

1–2 łyżki cukru do smaku.

 

Przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk „Otwórz” (>), aby dokończyć kroki gotowania. Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na

Facebooku.

 

 

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F) używając konwencjonalnego trybu piekarnika (grzanie góra-dół). Dokładnie natłuść tortownicę i w razie potrzeby wyłóż jej dno papierem do pieczenia.

 

Ubij 2 żółtka z 200 g (1 szklanką) cukru na jasną i puszystą masę. Wmieszaj zmielone orzechy, bułkę tartą i odrobinę ekstraktu z gorzkich migdałów.

Ubij białka z pozostałymi 150 g (3/4 szklanki) cukru na sztywną i błyszczącą pianę. Delikatnie, partiami, wmieszaj białka do masy orzechowej, starając się zachować jak najwięcej powietrza.

 

Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Forma