Strona główna / Pozostałe przepisy

Kremowa zupa z kraba i krewetek

Autor: Sara

26.10.2026

Kremowa zupa z kraba i krewetek

garnku na średnim ogniu, aż stanie się letnie (nie gotuj). Stopniowo wlewaj go do masła.

och mjölblandningen under omrörning för att undvika klumpar. Fortsätt koka på medelvärme tills soppan tjocknar och blir krämig.

 

 

4️⃣ Krydda och berika soppan

 

Tillsätt svartpeppar, tomatpuré och vispgrädde. Vispa väl tills det är slätt och krämigt.

 

 

5️⃣ Valfritt: Krämigare konsistens

 

För en ännu slätare soppa, mixa blandningen och häll sedan tillbaka den i grytan. Detta steg är valfritt, men det ger den en mer förfinad konsistens.

 

6️⃣ Tillsätt skaldjuren

 

 

Rör försiktigt ner krabbköttet, räkorna och

vinet (eller sherry). Låt sjuda och sänk sedan värmen. Låt det sjuda i 5–7 minuter, precis tillräckligt länge för att värma skaldjuren igenom utan att överkoka dem.

 

 

7️⃣ Avsluta och servera

 

Smaka av och justera kryddningen om det behövs. Servera soppan varm, helst med rostat bröd eller krutonger.

 

 

Tips och tricks

 

Använd färsk krabba eller krabba av god kvalitet på burk för bästa smak. Undvik att koka soppan kraftigt efter att du tillsatt grädde och skaldjur, eftersom det kan förändra dess konsistens. Du kan också tillsätta en nypa paprika eller

V